'알토란'이 민족 고유 명절인 설을 맞아 명절 음식 한상을 선보인다. 매년 돌아오는 명절인 만큼 음식 준비도 해마다 고민. 먼저 방송에서는 먹방 유튜브계를 꽉 잡고 있는 원조 대식가 쯔양이 제안하는 설날 아침 끓이는 초간단 떡국을 소개한다.
여기에 설 특집에 걸맞게 별미로 즐기기 좋은 명절 전 레시피도 공개한다. 박경례 한식 조리 명인은 3가지 종류의 콩과 녹두를 갈아 만드는 특제 빈대떡은 물론 닭장떡국과 가지잡채까지 기운찬 한 해를 위한 비법을 전수한다.
특히 닭고기를 베이스로 활용한 전라도 지역 향토음식인 닭장떡국이 눈길을 끈다. 이는 국간장에 닭을 조려 만든 닭장 릴게임바다이야기 을 떡국 육수로 활용하는 조금은 생소한 음식이다.
오랜 시간 설 상차림의 중심을 지켜온 떡국에는 보통 소고기를 넣게 마련이지만, 같은 떡국이라도 지역에 따라 육수와 고명 등의 형태가 달라지며 각기 다른 풍경을 만들어왔다.