[ÀÇÇнŹ®¡¤Àϰ£º¸»ç] ¿©ÀüÈ÷ ¿ÀÇ·±À» ÇØ¾ß ÇÒ ¸¸Å µÎ¹ÙÀÌ Â˵æÄíŰ´Â '±ÍÇϽЏö'ÀÌ´Ù. ¼ö¿ä´Â Æø¹ßÇϴµ¥ °ø±ÞÀÌ µû¶ó°¡Áö ¸øÇÏ´Ï, ±Þ±â¾ß µðÀúÆ®¿Í ÀüÇô »ó°ü¾ø´Â ±¹¹äÁý Ä«¿îÅÍ¿¡±îÁö ÀÌ Äí۰¡ µîÀåÇÏ´Â ±âÇö»óÀÌ ¹ú¾îÁö°í ÀÖ´Ù. "¿©±â¼µµ ÆÈ¾Æ¿ä?"¶ó´Â ¹Ý°¡¿òÀÌ °ðÀå Áö°©À» ¿°Ô ¸¸µé ¸¸Å, Áö±Ý ´ëÇѹα¹Àº ÀÌ µðÀúÆ®¿¡ ´ëÇÑ °¥ÁõÀ¸·Î Ÿ¿À¸£°í ÀÖ´Ù´Â ¹æÁõÀÌ´Ù.
°í´ë±¸·Îº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ÀÌÀ¯Á¤ ±³¼ö /»çÁøÁ¦°ø= °í´ë±¸·Îº´¿ø
¹®Á¦´Â ÀÌ ÄíŰÀÇ ¿µ¾ç ¹Ð
¸±Â¯ µµ°¡ ±¹¹ä ÇÑ ±×¸©¸¸ÅÀ̳ª, ȤÀº ±× ÀÌ»óÀ¸·Î ¹«°Ì´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. 'ÄíŰ'¶ó´Â °¡º¿î À̸§¿¡ ¼Ó¾Æ ±¹¹äÀ» ¸ÔµíÀÌ ´þ¼® º£¾î ¹°°Å³ª, ³¢´Ï ¶§¿ìµí µçµçÇÏ°Ô ¸Ô¾ú´Ù°¡´Â ¸ö¿¡ Å« ¹«¸®°¡ °£´Ù.
Á¤Á¦ ¼³ÅÁ°ú ¹öÅÍ, ±â¸§¿¡ Æ¢±ä ¸é(Ä«´ÙÀÌÇÁ)µµ ¸ðÀÚ¶ó ¸¶½Ã¸á·Î±îÁö ²Ë ä¿öÁø ÀÌ °í¹Ðµµ µ¢¾î¸®´Â, ¼·Ãë Áï½Ã ¿ì¸® ¸öÀÇ ´ë»ç ±ÕÇüÀ» ¿Í¸£¸£ ¹«³Ê¶ß¸°´Ù.
10¿ø¾ß¸¶Åä°ÔÀÓ °úµµÇÑ ´ç°ú Áö¹æÀÌ ÆøÆ÷¼öó·³ ½ñ¾ÆÁö¸ç ½Åü ¸®µëÀ» ¸Á°¡¶ß¸®°í, ±¹¹äó·³ µçµçÇÏ°Ô Áñ±â´Â ±× ¼ø°£ ´Ü¼øÇÑ Ã¼Áß Áõ°¡¸¦ ³Ñ¾î ¿ì¸® ¸ö ÀüüÀÇ °Ç° ½Ã½ºÅÛÀ» À§ÇùÇÏ´Â °á°ú¸¦ ÃÊ·¡ÇÏ°Ô µÈ´Ù. µÎ¹ÙÀÌ Â˵æ ÄíŰ °ú¼·ÃëÀÇ À§Ç輺¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸µµ·Ï ÇÏÀÚ.
Çô¸¦ ¼ÓÀÌ´Â À§ÇèÇÑ '½Ä°¨'
µÎ¹ÙÀÌ Â˵æÄíŰÀÇ ÇÙ½É Àç·á´Â
»çÀÌ´ÙÄð Áßµ¿½Ä ¾ãÀº ¸éÀÎ 'Ä«´ÙÀÌÇÁ'¿Í ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ½ºÇÁ·¹µå, ±×¸®°í ¸¶½Ã¸á·Î´Ù. ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î ºÐ¼®Çϸé Ä«´ÙÀÌÇÁ´Â ¹Ð°¡·ç¸¦ ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü³½ Á¤Á¦ ź¼öȹ°°ú Áö¹æÀÇ °áÇÕüÀ̸ç, ¿©±â¿¡ ¼³ÅÁÀÌ ÁÖ¼ººÐÀÎ ¸¶½Ã¸á·Î¿Í ÃÊÄݸ´ÀÌ ´õÇØÁø´Ù.
Áï, ´Ü¼ø ´ç(Simple Sugar)°ú Æ÷ÈÁö¹æ(Saturated Fat)ÀÌ µ¿½Ã¿¡ °í¹Ðµµ·Î ³óÃàµÈ ÇüÅ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ '´ç
¸±°ÔÀÓ¹Ù´ÙÀ̾߱â +Áö¹æ'ÀÇ º¹ÇÕ Á¶ÇÕÀº ´ÜÀÏ ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë ¶§º¸´Ù ³úÀÇ º¸»ó ÁßÃ߸¦ ´õ °ÇÏ°Ô ÀÚ±ØÇÏ¿©, Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢´Â È£¸£¸óÀÎ ·¾Æ¾ÀÇ ½ÅÈ£¸¦ Â÷´ÜÇÏ°í °ú½ÄÀ» À¯µµÇϴ Ư¼ºÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀÌ Äí۸¦ ¼·ÃëÇÒ ¶§ ¹ß»ýÇÏ´Â »ý¸®Àû ¹ÝÀÀÀº Áï°¢ÀûÀÌ´Ù. Á¤Á¦µÈ ¼³ÅÁ°ú ¸¶½Ã¸á·Î´Â ¼ÒÈ Èí¼ö ¼Óµµ°¡ ¸Å¿ì »¡¶ó ¼·Ãë Á÷ÈÄ Ç÷Áß Æ÷µµ´ç ³óµµ¸¦ ±Þ°ÝÈ÷ »ó½Â½ÃŲ´Ù. µ¿½Ã¿¡ Æ÷ÇÔµÈ
¹Ù´Ù½Å2´Ù¿î·Îµå ´Ù·®ÀÇ À¯Áö¹æ°ú Æ¢±è ±â¸§Àº ¼ÒÈ °úÁ¤À» Áö¿¬½ÃÄÑ °íÇ÷´ç »óŸ¦ ¿À·¡ À¯ÁöÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
ÀÌ´Â Àν¶¸°À» ¸¸µé¾î³»´Â ÃéÀå¿¡ °úµµÇÑ ÈÞ½Ä ¾ø´Â ³ëµ¿À» °¿äÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Ç÷¾×À» ²öÀû²öÀûÇÑ »óÅ·Π¸¸µé¾î Ç÷¾× ¼øÈ¯À» ¹æÇØÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ »óÅ´ Ç÷°ü º®¿¡ ¸¸¼ºÀûÀÎ ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°°í, °á°úÀûÀ¸·Î Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö°Å³ª µüµüÇØÁö´Â ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ³ôÀÌ´Â ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù.?
¹ä ¸Ô°í 'µðÀúÆ® ¹è'´Â µû·Î? ³»Àå Áö¹æ¿¡´Â 'ºó¹æ'ÀÌ ¾ø´Ù
ÀϹÝÀûÀ¸·Î µÎ¹ÙÀÌ Â˵æÄíŰ 1°³ÀÇ ¿·®Àº Å©±â¿¡ µû¶ó 400kcal¿¡¼ ¸¹°Ô´Â 600kcal¸¦ »óȸÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ½Ò¹ä ÇÑ °ø±â(¾à 300kcal)ÀÇ 1.5¹è¿¡¼ 2¹è¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¼öÁØÀÌ´Ù. ½Ä»ç ÈÄ µðÀúÆ®·Î ÀÌ Äí۸¦ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì, ÇÑ ³¢´Ï¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â ÃÑ¿·®Àº ¼ºÀÎ ÇÏ·ç ±ÇÀå Ä®·Î¸®ÀÇ Àý¹Ý ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀº »ýÁ¸¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÃæÁ·ÇÏ°í ³²Àº À׿© Ä®·Î¸®¸¦ ¹èÃâÇÏÁö ¾Ê°í ü³»¿¡ ÀúÀåÇÏ·Á´Â ´ë»ç ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ½Ä»ç Á÷ÈÄ¿¡´Â ÀÌ¹Ì Åº¼öȹ° ¼·Ãë·Î ÀÎÇØ Àν¶¸° ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁø »óÅ´Ù. À̶§ Ãß°¡·Î À¯ÀԵǴ °í¿·®ÀÇ ´çºÐ°ú Áö¹æÀº ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ¼ÒºñµÇÁö ¸øÇϰí, Àν¶¸°ÀÇ ÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇØ Áß¼ºÁö¹æÇüÅ·Π°£°ú º¹ºÎ ³»Àå¿¡ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î ÃàÀûµÈ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä½À°üÀÌ ¹Ýº¹µÉ °æ¿ì °£¼¼Æ÷ ³»¿¡ Áö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â Áö¹æ°£ À§ÇèÀÌ Áõ°¡Çϸç, ³»Àå Áö¹æÀÇ ÃàÀûÀº ¿°Áõ ¹°Áú »çÀÌÅäÄ«ÀÎÀ» ºÐºñÇÏ¿© ´ë»ç ÁõÈıºÀÇ ¹ß»ý °¡´É¼ºÀ» ³ôÀδÙ.
µÎ¹ÙÀÌ Â˵æ ÄíŰ / »çÁøÁ¦°ø= °í´ë±¸·Îº´¿ø
µÎ¹ÙÀÌ Â˵æÄíŰ °Ç°ÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ¹ý
¿µ¾çÇÐÀû °üÁ¡¿¡¼ °¡Àå ±ÇÀåÇÏ´Â ¼·Ãë ¹æ¹ýÀº öÀúÇÑ '¾ç Á¶Àý'ÀÌ´Ù. ÄíŰ Çϳª¸¦ ¿ÂÀüÈ÷ ¼·ÃëÇϱ⺸´Ù´Â 4µîºÐ ȤÀº ±× ÀÌ»óÀ¸·Î ¼ÒºÐÇÏ¿© 1ȸ ¼·Ãë·®À» Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ÇÑ ¹ø¿¡ À¯ÀԵǴ ´ç ºÎÇϸ¦ ³·Ãç Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©ÀÇ ÆøÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇÔÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ °øº¹ »óųª ½Ä»ç Á÷Èĺ¸´Ù´Â, Ȱµ¿·®ÀÌ ¸¹Àº ³· ½Ã°£´ë¿¡ ¼·ÃëÇÏ¿© ¼·ÃëµÈ Ä®·Î¸®°¡ ½Åü Ȱµ¿À» ÅëÇØ ¿¡³ÊÁö·Î Áï½Ã ´ë»çµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï À¯µµÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
ÇÔ²² ¸¶½Ã´Â À½·áÀÇ ¼±Åà ¶ÇÇÑ Áß¿äÇÏ´Ù. ÀÌ¹Ì ÄíŰ ÀÚü¿¡ °úµµÇÑ ´ç°ú Áö¹æÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ¾×»ó °ú´çÀÌ Æ÷ÇÔµÈ À½·á³ª ¿ìÀ¯°¡ µé¾î°£ ¶ó¶¼·ù´Â ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´ë½Å ¹°À̳ª ¹«°¡´ç Â÷, ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¿Í ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ¿© Ãß°¡ÀûÀÎ Ä®·Î¸® ¼·Ã븦 Â÷´ÜÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¼·Ãë ÈÄ¿¡´Â °¡º¿î »êÃ¥À̳ª ½Åü Ȱµ¿À» ÅëÇØ Ç÷Áß Æ÷µµ´çÀÌ ±ÙÀ° Á¶Á÷À¸·Î Èí¼öµÇµµ·Ï µ½´Â °ÍÀÌ Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.